طرح توجیهی گلخانه هیدروپونیک گل رز ⭐ 0 تا 100 آموزش کاشت

جهت سفارش بیزینس پلن و طرح توجیهی گلخانه هیدروپونیک گل رز با گزارش نرم افزار کامفار و فرمت WORD و PDF، جهت اخذ جواز احداث و یا وام بانکی و یا گرفتن زمین، با کارشناسان ما تماس گرفته و مشاوره رایگان بگیرید.

در این مطلب تلاش کرده ایم که از صفر تا 100 پرورش گل رز در گلخانه هیدروپونیک را برای شما شرح دهیم پس تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.

ضمنا در انتهای صفحه لینک صفحه دانلود کلیه طرح های آماده و دانلودی گلخانه ما مانند گلخانه هیدروپونیک گل رز قرار داده شده که میتوانید از آنها برای کسب اطلاعات بیشتر درباره احداث گلخانه خیار و سایر محصولات گلخانه ای استفاده نمایید.

 

✳️ سر فصل های این مقاله (0 تا 100 احداث گلخانه هیدروپونیک گل رز)

✔️ چرا باید به سمت احداث کشت گل رز در گلخانه هیدروپونیک رفت؟

✔️ گل رز چیست و چه ویژگی هایی دارد؟

✔️ کشورهای عمده تولید کننده و وارد کننده گل رز

✔️ طرح توجیهی گلخانه هیدروپونیک گل رز می تواند توجیه اقتصادی خوبی داشته باشد؟

✔️ قابلیت های ایران برای تبدیل شدن به قطب تولید گل رز گلخانه ای

✔️ مواد اولیه مصرفی گلخانه پرورش و تکثیر گل رز

✔️ تجهیزات و تاسیسات گلخانه کاشت و پرورش گل رز

✔️ وضعیت اشتغال زایی گلخانه تولید گل رز

✔️ میزان آب و انرژی مورد نیاز گلخانه کاشت و پرورش و تکثیر گل رز

✔️ زمین و ابنیه گلخانه کاشت و پرورش گل رز

✔️ خلاصه ای از مساحت بخش های مختلف گلخانه گل رز

✔️ روش تکثیر گل رز

✔️ روش کاشت گل رز گلخانه ای

✔️ شرایط آب و هوایی مورد نیاز کاشت گل رز

✔️ بستر کشت مورد نیاز برای کاشت گل رز

✔️ تهویه مورد نیاز گلخانه گل رز

✔️ روش برداشت گل رز در گلخانه

✔️ عوارض، آفات و بیماری های گل رز

✔️ مشخصات سازه و تجهیزات گلخانه گل رز

✔️ مشخصات گیاه شناسی گل رز

✔️ مقایسه تولید گل در جهان و ایران و سهم ایران از بازار جهانی

✔️ معرفی سیستم هیدروپونیک (کشت بدون خاک)

✔️ انواع سیستم کشت هیدروپونیک

✔️ دانلود فایل های بیزینس پلن و طرح توجیهی احداث گلخانه هیدروپونیک گل رز

 

---

✔️ معرفی بیزینس پلن و طرح توجیهی گلخانه هیدروپونیک گل رز !

---

✳️ چرا باید به سمت احداث کشت گل رز در گلخانه هیدروپونیک رفت؟

ریسک بالای تولید محصولات کشاورزی مانند گل رز در کشور به علت بارندگی کم و نامنظم و وضعیت بحرانی منابع آب زیر زمینی مشکل مهمی است که حل آن تنها از طریق جایگزین کردن روش های جدید کشاورزی امکان پذیر می باشد.

راه حل این مشکل توجه به کشت گلخانه ای گل رز است که سبب سودآوری برای کشاورزان کم زمین و افزایش عملکرد محصولات با کیفیت بالا می گردد.

بررسی ها نشان داده است در سیستم کشت گلخانه ای گل رز میزان مصرف آب حدود 10 برابر کمتر می شود.

نکته جالب توجه این است که با وجود کاهش مصرف آب میزان تولید به طور متوسط 17 برابر افزایش می یابد.

با توجه به شرایط جوی کشور کشت های گلخانه ای گل رز در افزایش محصول، صرفه جویی آب و حفاظت محصولات در برابر شرایط اقلیمی در کشور حائز اهمیت است؛ توسعه گلخانه ها نقش قابل توجهی در کاهش مصرف آب دارند.

امروزه سیستم های کشت هیدروپونیک ( آبکشت) گل رز می تواند راه کار مناسبی برای مبارزه با مشکلات فقدان منابع آبی کافی و خاک با کیفیت مناسب باشند.

کشت هیدروپونیک گل رز روشی است که در آن به جای استفاده از خاک از آب استفاده می شود.

بی آبی، افزایش جمعیت، مصرف بی رویه کودهای شیمیایی و مشکلات محیط زیستی ناشی از آن، افزایش هزینه های تولید و از همه مهم تر تفاوت های منطقه ای بهره وری، تهدیدهایی در بخش کشاورزی ایران هستند که نمی توان از آن ها چشم پوشی نمود و ما ناگریز به چاره اندیشی و برنامه ریزی در چارچوب افزایش سطح زیر کشت می باشیم.

بر این اساس، ضرورت توسعه کشت گلخانه ای و سیستم های کشت هیدروپونیک گل رز امری اجتناب ناپذیر است.

✳️ گل رز چیست و چه ویژگی هایی دارد ؟

گل رز به عنوان ملکه گل ها از زمان عهد باستان مورد توجه بشر بوده است، در آن موقع استفاده های داروئی آن بیشتر مورد توجه بوده ولی بتدریج کشت و کار آن در باغ ها گسترش یافت.

علاقه و اشتیاق انسان به داشتن این گل در تمام فصول سال باعث گردید تا تولید آن در گلخانه انجام گیرد؛ در حال حاضر گل رز یکی از محبوب ترین گل های جهان است و از لحاظ میزان تولید در صدر قرار دارد.

ویژگی های مورد پسند گل رز در بازارهای جهانی عبارت است از :

1. شاخه بلند و محکم که توانایی نگهداری استوار گل را داشته باشد.
2. اندازه و رنگ مناسب گل که مختص رقم مورد نظر است.
3. یکنواختی در مرحله برداشت گل ها.
4. عاری بودن گل ها از انواع رنگ پریدگی، سوختگی، آفات و بیماری ها.
5. یکنواختی در اندازه شاخه ها.
6. اندازه، کیفیت، ظاهر مناسب مختص رقم

کشورهای عمده تولید کننده و وارد کننده گل رز :

ایالات متحده آمریکا، هلند، انگلستان، کلمبیا، اکوادور، کنیا، آفریقای جنوبی، هندوستان و... لازم به ذکر است که تولید در برخی از کشورهای آمریکایی و آفریقایی با سرعت رو به افزایش است؛ هر چند که تقریبا تمامی کشورهای دنیا بسته به پتانسیل خود تولید گل رز را نیز کم و زیاد در برنامه های خود دارند.

تولید گل رز در ایران بیشتر به استان های تهران، مرکزی، اصفهان و خوزستان و تبریز محدود شده است.

همچنین کشورهای اروپایی، آمریکا، کشورهای آسیای میانه و ژاپن از عمده وارد کنندگان گل رز به شمار می روند.

✳️ طرح توجیهی گلخانه هیدروپونیک گل رز می تواند توجیه اقتصادی خوبی داشته باشد؟

تمایل مردم دنیا نسبت به شهرنشینی و رفاه طلبی آنان از یک سو و از سوی دیگر زندگی ماشینی به دور از طبیعت زنده باعث شده است که تمایل انسان ها برای داشتن مدل کوچکی از فضای سبزو طبیعت برای بر طرف کردن نیازهای روحی و دور شدن از وابستگی های ماشینی و خستگی های روزانه، بالا برد و گل این موجود زیبا این مدل کوچک طبیعت است.

سالانه انواع گل ها و گیاهان به شکل شاخه بریده، آپارتمانی، گلدانی - فصلی و درختچه های زینتی تولید و در اختیار انسان ها قرار می گیرد؛ تجارت گل های شاخه بریده تبدیل به تجارتی سود آور شده است.

یکی از پر کدام مصرف ترین گل های شاخه بریده گل معروف رز است که دارای اقسام و واریته های زیادی است که هر کدام دارای زیبای خاصی هستند.

کشورهایی مانند هلند، کلمبیا و چین و چند کشور اروپایی دیگر تقریبا بازار تجاری این گل را تسخیر کرده اند؛ در این طرح هدف تولید گل شاخه بریده رز و رسانیدن به بازارهای مصرف داخلی و به ویژه خارجی است.

استان های کوهستانی ما به دلیل شرایط خاص آب و هوایی (اختلاف ارتفاع از سطح دریا و اختلاف درجه حرارت شب و روز) می تواند به یکی از قطب های تولید گل رز شاخه بریده با کیفیت تبدیل شود.

قابلیت های ایران برای تبدیل شدن به قطب تولید گل رز گلخانه ای :

تنوع اقلیمی :

ایران تنوع اقلیمی بی نظیری برای تولید اقتصادی و با کیفیت انواع محصولات گلخانه ای را دارا می باشد، به گونه ای که تقریبا تمامی محصولات چهار فصل در ایران چه در فضلی باز وچه گلخانه تولید می شود.

تنها کافیست با معرفی تیپ های گلخانه ای مناسب این مناطق به تولید محصولات اختصاصی این مناطق پرداخت.

نیروی کار ارزان :

ایران تقریبا جوان ترین کشور دنیاست و این نیروی کار جوان و ارزان نسبت به کشورهای پیشرو در در امر محصولات گلخانه ای مزیتی برای توسعه این بخش محسوب می شود.

همان طور که اشاره شده تولید گل می تواند به یکی از حرفه های سود آور تبدیل شود به فرض آن که بر اساس اصول علمی و دانش گلخانه های روز پایه گذاری شود .

امروزه که ایجاد اشتغال و تولید بیشتر در کنار بهره روی بهینه از منابع آب و خاک (به ویژه آب) به یکی از دغدغه های دولت تبدیل شده است.

واحدهای کوچک تولیدی که گلخانه یکی از آن هاست می تواند گزینه مناسبی باشد، آن که به غیر از مسئله اشتغال سود آوری طرح و اقتصادی بودن آن طرح و اقتصادی بودن آن هم در نظر باشد.

نه اینکه برای پاسخگویی به موج عظیم بیکاران کشور با تصمیم گیری های عجولانه فقط به فکر مقطع کنونی بوده و آینده را در نظر نداشت، در صورتی که طرح به خوبی اجرا شود می توانیم در هر 1000 متر مربع 2 نفر اشتغال مولد و جدید داشته باشیم ضمن آن که با تولید گل شاخه بریده رز پاسخگویی نیاز بازارهای داخلی و خارجی می باشد.

البته بایستی به سرانه مصرف این گل در جامعه نیز توجه داشته باشیم که البته در حال افزایش است خوشبختانه بایستی گفت که گل رز با توجه به مصارف متعددی که دارد (جشن ها - اعتیاد مراسم مذهبی - تشریفات - آذین بندی...) می تواند انتخابی مناسب برای تولید، تکثیر و پرورش توام و با سودیآوری مناسب و مطمئن باشد.

---

✔️ خلاصه دانش فنی طرح توجیهی گلخانه پرورش و تکثیر گل رز !

---

✳️ مواد اولیه مصرفی گلخانه پرورش و تکثیر گل رز :

میانگین برداشت گل شاخه بریده گلخانه ای در کشت هیدروپونیک در هر متر مربع 85 شاخه در سال محاسبه گردیده است.

پایه گل رز ارقام هلندی قلمه ریشه دار گرید ب (70 روزه با سایز 15 سانت)

• گلدن گیت زرد طلائی: 5000 بوته مادری، «هلندی»
• دول سوتیا سفید و قرمز: 5000 بوته مادری، «هلندی»
• پریتی گیرل صورتی: 5000 بوته مادری، «هلندی»
• رنات قرمز نارنجی: 5000 بوته مادری، «هلندی»
• دریم لایت بنفش: 5000 بوته مادری، «هلندی»
• ایندی قرمز تیره: 5000 بوته مادری، «هلندی»
• سموم و مواد ضدعفونی کننده: 480 لیتر
• مواد مغذی (انواع کود ها): 3600 کیلو گرم
• لوازم بسته بندی: 10000 عدد
• حمل و نقل: 1200 عدد
• ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل

✳️ تجهیزات و تاسیسات گلخانه کاشت و پرورش گل رز :

تجهیزات گلخانه گل رز :

• الکترو پمپ: 1 دستگاه، «124 اسب بخار، لوله 14 اینچ»
• موتور برق اظطراری: 1 دستگاه، «موتور دیزل 4 سیلندر ژنراتور کوبله 75 کاواچینی با تابلو و شاسی و ...»
• سم پاش: 1 دستگاه، «100 لیتری فرغونی موتور دار»
• لوازم باغبانی: 1 سری
• منبع فلزی ذخیره آب مرتفع: 10 دستگاه، «منبع فلزی 500 لیتری با پایه و لوله کشی جهت هر واحد»
• برای ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل

تأسیسات و امور زیر بنایی مودر نیاز گلخانه تولید گل رز :

• چاه دهانه گشاد: 1 حلقه، «70 متر قالب گشاد»
• برق رسانی به چاه: 1 انشعاب، «برق با شبکه و ترانس و پست هوایی 100 کاوا»
• استخر ذخیره آب: 1000 متر مکعب، «استخر بتنی با پلاستر و ...»
• سیستم گرمایشی: 4300 دستگاه، «کوره 200000 کیلوکالری باد و فن و مشعل 4-5 آهن سیاه
• سیستم برودتی و رطوبتی: 4300 متر مربع، «پد سلولوزی به ضخامت 10 سانتی متر و ارتفاع 1.5 متر و طول تقریبی 220 متر با معلقات مخازن آب و پمپ ها و فن 140*140 با قدرت 45000 متر مکعب، جابه جایی هوا به تعداد تقریبی 28 عدد»
• سیستم فوگر HIGH PRESSURE FOG: 4300 متر مربع، «فوگر فشار قوی چهار نازله با نازل10 میکرون به تعداد تقریبی 900 عدد با پمپ ایتالیایی 200 بار 4 عدد با مخازن آب و متعلقات»
• سیستم آبیاری قطره ای و ایستگاه پمپاژ: 4300 متر مربع، « شامل فیلتر های خودشوینده دیسکی و فیلترهای شنی و هیدروسیکلون ها و الکتروپمپ و شیرآلات مربوطه و تعلقات لوله ماکارونی و قطره چکان 2 لیتر در ساعت به تعداد 16800 عدد»
• سیستم تغذیه و مخازن محلول های غذایی و دی اکسید کربن: 4300 سری، «ماشین تغذیه به همراه مخازن پلی اتیلنی مواد غذایی و اسید و...»
• تولید دی اکسید کربن: 4300 متر مربع، «سه دستگاه تولید دی اکسید کربن به صورت کپسول خشک با اتصالات»
• بستر سازی هیدروپونیک: 4300 متر مربع، «شامل احداث سکوهای کاشت به ارتفاع 80 سانتی متر، عرض 120 سانتی متر از ورق گالوانیزه رنگ آمیزی شده و به همراه مواد بستر و لوله های زهکش بستر و...»
• سیستم کنترل اقلیم (اتوماسیون): 4300 مترمربع، دارای قابلیت کنترل هوشمند کلیه سیستم های موجود در گلخانه به همراه سنسور های مربوطه»
• سیستم گردش هوای داخلی (فن سیر کوله): 4300 متر مربع، فن سیرکوله با بدنه استیل یا پلاستیک فشرده با ظرفیت جا به جایی هوا 5500 متر مکعب در ساعت بع تعداد 28 عدد»
• برق و سیستم روشنایی گلخانه: 4300 متر مربع، «ساخت تابلوهای برق و خرید کابل ها و متعلقات مربوطه»
• سیستم سایه بان و محافظ انرژی: 4300 متر مربع، «شامل پرده سایه بان دو منظوره و مکانیزم برقی – مکانیکی باز و بسته کردن سایه بان»
• کف پوش گلخانه: 4300 متر مربع، «کف پوش ایرانی»
• برای ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل

انشعابات گلخانه کاشت و پرورش گل رز :

• تأسیسات برق رسانی و انشعاب: 1 رشته
• شامل: تقویت شبکه اصلی فشار متوسط هوایی موجود به طول حدودا 450 متر + احداث پست هوایی جدید با ترانس اصلی 200 کاوا + تابلو زیرنویس ترانس + کلید، خازن و نصب کنتور اختصایی هر واحد
• تأسیسات گاز رسانی و انشعاب: 1 انشعاب
• ایستگاه مرکزی و لوله اصلی و فرعی و نصب کنتور 50000 مترمکعب در هر واحد

✳️ وضعیت اشتغال زایی گلخانه تولید گل رز :

برای ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل

• مدیر و کارشناس: 1 نفر
• کارگر ماهر: 1 نفر
• کارگر ساده: 1 نفر
• جمع: 3 نفر

تعداد کارگر دائمی 3 نفر در در هر واحد و در مجموع 30 نفر

تعداد اشتغال غیر مستقیم در هر واحد 6 نفر و در مجموع 60 نفر

میزان آب و انرژی مورد نیاز گلخانه کاشت و پرورش و تکثیر گل رز :

• برای ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل
• برق مصرفی: 110000 کیلووات بر ساعت در سال
• آب مصرفی: 9000 متر مکعب در سال
• گاز مصرفی: 75000 متر مکعب در سال

گاز مصرفی گلخانه با پوشش پلاستیک تک لایه به مساحت 4300 متر مربع: 102168 متر مکعب در سال

گاز مصرفی گلخانه با پوشش پلاستیک دو لایه به مساحت 4300 متر مربع: 67725 متر مکعب در سال

✳️ زمین  و ابنیه گلخانه کاشت و پرورش گل رز :

زمین و محوطه سازی گلخانه کاشت و پرورش گل رز :

• ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل
• زمین: 5000 متر مربع
• جاده سازی و محوطه سازی: 500 متر، «عرض 6 متر، مخلوط و بیس ریزی، کمپکت»
• فنس کشی اطراف مجتمع گلخانه: 1200 متر، «ارتفاع 1.8 متر با پایه آهن نبشی و فنس کشی»

ساختمان و ابنیه گلخانه تولید گل رز :

گلخانه تولید گل رز شاخه بریده 4300 متر مربع + 200 متر مربع محل ساختمان های هر واحد

• ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل
• سازه گلخانه مدل GSM طرح گاتیک اسپانیا: 4300 متر مربع
• پایه های ثابت در بتون شامل ستون های کناری و میانی، قوطی گالوانیزه 2*50*100 میلی متر
• ستون های جلویی: قوطی گالوانیزه 60*60*2 میلی متر
• فاصله ستون های کناری: 2.5 متر و ستون های میانی 5 متر
• کمان ها: لوله 1.5*60 میلی متر و فاصله 2.5 متری؛ ناودان های گالوانیزه به ضخامت 2 میلی متر
• پنجره سقفی موتوری
• پنجره جانبی موتورول اپ و توری ضد حشره یووی دار و پلاستیک سه لایه 200 میکرون با 8% یووی؛ ارتفاع تا زیر ناودان 3.5 تا 4 متر و تا تاج 5.5 تا 6 متر
• ساختمان مدیریت و باغبانی: 200 متر مربع، «اسنگ و سیمان و سقف تیراهن و ...»
• استخر ذخیره آب مرکزی: 400 متر مکعب، «خاکبرداری کمپکت و فندانسیون و دیوار بلوک سیمان و بتون و عایق بندی و...»
• اتاق نگهبانی عمومی شهرک: 24 متر مربع، «اسکلت بنایی، دیوار بلوک سیمان، سقف تیرچه بلوک و نصب درب و پنجره و سرویس»
• انبار سالن بسته بندی (6 واحد 20 متری): 120 متر مربع، «اسکلت بنایی، دیوار بلوک سیمان، سقف تیرچه بلوک و نصب درب و پنجره»
• سردخانه نگهداری گل (4 واحد 12 متری): 48 متر مربع، «اسکلت بنایی، دیوار بلوک سیمان، سقف تیرچه بلوک و نصب درب و پنجره و عایق بندی کف و دیواره ها با تجهیزات کامل جهت سیستم سرمایشی»
• موتور خانه ( 10 واحد 12 متر مربعی): 120 متر مربع، «بلوک و سیمان، سقف لوله و کرکره شیروانی و نصب درب و پلاستر کشی»
• ساختمان اداری و کارگری (10 واحد 20 متر مربعی): 4300 متر مربع، «اسکلت بنایی، دیوار بلوک سیمان، سقف تیرچه بلوک و نصب درب و پنجره و سرویس و کف موزائیک»
• نصب درب کامیون رو و فنر رو: 2 باب، «درب آهنی 3 متری و درب آهنی نفر رو»

خلاصه ای از مساحت بخش های مختلف گلخانه گل رز :

• ظرفیت تولید سالیانه در هر متر مربع 85 شاخه گل
• مساحت گلخانه: 4320 متر مربع
• تعداد تونل ها: 6 عدد
• پهنای هر تونل: 8 متر
• عرض گلخانه: 48 متر
• طول گلخانه: 90 متر
• فاصله بین قوس ها: 2.50 متر
• ارتفاع زیر ناودان: 4 متر
• فاصله بین ستون های داخلی: 5 متر
• فاصله بین ستون های کناری: 2.5 متر
• ارتفاع تا زیر قوس: 6 متر

---

✔️ آموزش کاشت و پرورش و تکثیر گل رز در گلخانه !

---

رزهای گلخانه ای گیاهان چند ساله ای هستند که عمر مفید آنها برای تولید گل 6 تا 10 سال است؛ به این خاطر در انتخاب رقم و آماده کردن خاک و بستر تولید باید دقت کافی کرد، چون اصلاح و تعویض آن ها در طول تولید هزینه دار خواهد بود.

✳️ روش تکثیر گل رز :

ازدیاد رزهای گلخانه ای بیشتر از طریق قلمه شاخه است؛ برای تهیه قلمه گیاهان مادری در شرایط مناسب پرورش داده می شود.

تهیه قلمه بعد از بالغ شدن شاخه ها و رسیدن برگ ها به اندازه نهایی انجام می گیرد؛ بخاطر اینکه گیاهان مادری در داخل گلخانه در تمام طول سال در حال رشد دائم هستند، بنابراین می توان در تمام طول سال از آن قلمه های برگ دار تهیه کرد.

قلمه ها با یک تا سه گره برداشت شده و تنها برگ انتهایی نگه داشته می شود و برگ های تحتانی حذف می شود؛ ته قلمه ها را می توان برای ریشه زائی بهتر با پودرهای حاوی هورمون تیمار کرد.

قلمه ها را سپس در داخل بستر ریشه زائی قرار می دهند که معمولا از ماسه پرلیت با یپت ماس و یا ترکیبی از آن ها می باشد.

پرلیت با اندازه دانه های متوسط بستر ریشه زائی قابل دسترس و مناسبی است دمای بین 25 - 21 درجه سانتیگرد در محیط بستر (اطراف ریشه ها) باعث ریشه زایی بهتر قلمه ها خواهد شد.

✳️ روش کاشت گل رز گلخانه ای :

تولید رزهای گلخانه ای در بسترهای خاکی و یا غیر خاکی انجام می گیرد؛ بسترهای خاکی هزینه اولیه پایینی داشته و نیاز به مدیریت دقیق ندارند.

در صورتی که بسترهای غیر خاکی (هیدروپونیک) هزینه احداث بالا تری داشته، احتیاج به مدیریت دقیق و کنترل دائمی دارند.

در صورت سرمایه گذاری دائمی و بالا بهتر است از بسترهای غیرخاکی استفاده گردد.

1- نکات تغذيه گل رز :

در زمان کاشت گیاه از کود دهی زیاد باید خود داری کرد؛ کود به صورت محلول در آب در اختیار گیاه قرار می گیرد.

ازت، پتاسیم، منیزیم و آهن به طور منظم در محلول کودی استفاده می شود، در صورتی که بر، مس، منگنز، مولیبدن به طور دوره ای به محلول کودی افزوده می شود.

2- شرایط آب و هوایی مورد نیاز کاشت گل رز :

دمای مورد نیاز برای کاشت گل رز :

از عوامل بسیار مهم در پرورش رز بوده و رابطه نزدیکی با شدت نور دارد؛ گیاه بایستی از شرایط دمایی مناسب برای رشد و نمو برخوردار باشد.

ارقام و واریته های طبیعی و قدیمی این گیاه بایستی حداقل به مدت یک ماه تحت شرایط رفع نیاز دمایی در دمای پایین زیر 10 درجه سانتیگراد قرار گیرد، که این نیاز در رزهای شاخه بریدنی جدید وجود ندارد.

در زمینه دما حداقل درجه حرارت تحمل گیاه صفر و حداکثر 35 درجه سانتیگراد است؛ درخصوص تفاوت درجه حرارت شب و روز بهترین تفاوت مربوط به 6 تا 10 درجه است.

دمای انتخابی برای رزهای گلخانه ای با توجه به شدت نور و موقع سال متفاوت است. بطور کلی دمای گلخانه را در شب 16 تا 17 درجه سانتیگراد، در روزهای کم آفتاب 21 درجه سانتیگراد و در روزهای با آفتاب زیاد 26 تا 27 درجه سانتیگراد انتخاب می کنند.

در این شرایط دمایی گل ها بعد از حدود 48 – 40 روز آماده برداشت می شوند.

نور مورد نیاز برای کاشت گل رز :

نور نیز از فاکتورهای محیطی مهم در تولید رز است؛ گیاه رز به شدت های بالای نور احتیاج دارد.

به این خاطر بهترین گلخانه از لحاظ پوشش، گلخانه های شیشه ای است؛ البته شدت نورهای خیلی زیاد علاوه بر افزایش دمای گلخانه بر روی کیفیت و رنگ گل ها تاثیر منفی دارد.

البته میزان شدت نور به رقم و درجه حرارت بستگی دارد؛ در کشورهای مثل هلند گاها به دلیل کمی شدت نور در زمستان از نورهای مصنوعی نیز برای برخی واریته استفاده می کنند.

ولی در ایران به علت آفتاب فراوان در اکثر استان ها نیازی به این کار نیست، معمولا میزان نور مناسب بین 30 تا 55 هزار لوکس متغییر است، ولی در ایران به علت آفتاب فراوان در اکثر استان ها نیازی به این کار نیست.

رطوبت نسبی مورد نیاز برای کاشت گل رز :

رطوبت نسبی همان رطوبت است که در هوای اطراف گیاه و محیط گلخانه وجود دارد؛ این میزان رطوبت که با رطوبت سنج قابل اندازه گیری است در حدود 60 درصد می باشد.

زیادی آن باعث بروز بیماری های قارچی مثل لکه سیاه سفیدک می شود و کمبود آن نیز باعث کاهش رشد گیاه و کیفیت محصول می شود.

3- بستر کشت مورد نیاز برای کاشت گل رز :

در روشی کشت بدون خاک از بسترهایی نظیر پشم سنگ کوکوپیت یا لیکا و پرلیت استفاده می کنند که به صورت کشت بستری در بسترهایی به عرض حدود 50 سانتی متر با دو ردیف و به عمق 30 سانتی متر کشت انجام می شود.

البته در روش نسبتا مرسومی هم کشت به صورت گلدانی بر روی سکوهایی به ارتفاع 60 تا 80 سانتی متر و در گلدان حاوی مواد بستری به صورت تک بوته یا دو بوته کشت انجام می شود .

انواع بسترهای هیدروپونیک :

پیت نارگیل: Coconut Peat = Coir Dust

از فراوری پوست میوه نارگیل حاصل می شود که مراحل آن به قرار زیر است.

تجزیه > درجه بندی > خشک کردن > پرس کردن

PH برابر 4.5 تا 6.9 است، پایداری آن عالی است، دانسیته حجمی آن پائین است.

پشم سنگ Rock wool :

از ذوب کردن صخره های بازالت یا برخی مینرال های دیگر در دمای 1500 درجه سانتیگراد موادی ساخته می شود که مشابه فیبرهای ریز است.

تهویه آن عالی است، نگهداری رطوبت آن خوب است PH خنثی تا قلیایی با اثر کم در محیط کشت دارد، پایداری بسیار زیاد بوده و دانسیته آن 264 گرم در لیتر است.

پرلیت Perlite :

خاک های آلومینیو سیلیکاتی هستند که حدود 1000 درجه سانتیگراد حرارت دیده اند؛ خصوصیاتی مشابه ماسه ولی سبک را دارند.

حاوی فلوراید است که در برخی گیاهان حساس نظیر لیلیوم لونگیفلوروم و دراسنا می تواند خسارت زا باشند، نگهداری آب کم و تهویه عالی دارد که این خاصیت با مصرف بسیار بالای آب و مواد غذایی همراه است و از آن به عنوان بستر مناسبی یاد نمی کنند.

 CECخیلی کم و PH تقریبا 7.5 دارد، پایداری بسیار بالا بوده و دانسیته حجمی آن 80 تا 120 گرم بر لیتر دارد.

تهویه مورد نیاز گلخانه گل رز :

• تهویه گلخانه جهت کنترل میزان رطوبت، آفات و بیماری ها و همچنین تامین دی اکسید کربن مصرف شده در فرآیند فتوسنتز لازم و ضروری است.
• در گلخانه های رز از دریچه های سقفی برای تهویه استفاده می شود.
• سیستم تهویه بایستی بتواند دمای داخل گلخانه را کنترل نماید و تعادل بین دما و رطوبت را تامین نماید.
• در زمان تهویه از باد مستقیم بر روی محصول باید اجتناب شود؛ دیواره های جانبی گلخانه باید تا ارتفاع محصول باشد.
• تهویه و کانال های مربوط به تهویه باید در بالای ارتفاع محصول قرار گیرد.
• در مواقع بارندگی از خیس شدن گیاه خودداری شود و از چکه کردن پوشش گلخانه ممانعت به عمل آید.
• ارتفاع گلخانه باید مطلوب و نسبتا زیاد باشد (بیش از 5 متر) یعنی به عبارت دیگر حداقل 2 متر ارتفاع در بالای گیاه وجود داشته باشد.
• البته به عنوان اصل کلی، گلخانه باید حداکثر جذب نور را داشته باشد؛ گلخانه های بلند تر، پهن تر و قوی تر بهتر اند.
• برخلاف گلخانه های ایران که عمدتا پلاستیکی است در هلند پوشش گلخانه ها عمدتا شیشه بوده و در سال های اخیر از پوشش های اکریلیک نیز استفاده می شود.
• که عیب شیشه آن است که UV-b عبور نموده و باعث سیاهی گلبرگ های ارقام قرمز می شود.
• گلخانه های مولتی اسپان، از گلخانه های ونلو به دلیل ثبات بیشتر شرایط و حجم بیشتر هوا مطلوب ترند؛ همچنین نور گیری آن ها بیشتر و هزینه احداث آن ها سبک تر است.
• لازم به ذکر است که شیشه های مورد استفاده در هلند در قطعات 112.2 در150 استفاده می شود، در حالی که عرض شیشه در گلخانه های ایرانی کمتر و مقدار قاب بیشتر شده و نور گیری را کاهش می دهد.
• شیب سقف به زاویه تابش و کثیف شدن سقف بستگی دارد، که از 27 درجه در ونلو به 22-24 درجه در واید اسپان کاهش یافته است.

ارتفاع لازم گلخانه گل رز از سطح دریا :

• بهترین ارتفاع از سطح دریا 1800 تا 3000 متر
• میزان آب مورد نیاز: 60 متر مکعب در روز در هکتار

PH مناسب :

در کشت هیدروپونیک این رقم بین 5.5 تا 6 است.

EC مناسب کمتر از 1.8 است، این رقم در سیستم های هیدروپونیک بسته 0.7 است.

4- روش برداشت گل رز در گلخانه :

روش های تولید و برداشت رز در گلخانه به دو صورت پیوسته یا دوره ای است؛ در حالت پیوسته برداشت رزها بطور متوسط هر روز دو بار انجام می گیرد.

در صورتی که در برداشت دوره ای تمام گل ها در یک مرحله برداشت می شوند و سپس به گیاهان اجازه داده می شود تا برای مرحله بعدی تولید گل بکنند.

گل ها زمانی که یک تا دو گلبرگ شروع به تا خوردن می کنند برداشت می شوند از نظر عمر گلدانی، در مرحله ای که 40-21 % غنچه باز شده باشد (مرحله سوم) طول عمر طولانی تری نسبت به مرحله ای که 1-5 % غنچه باز شود (مرحله یک) در پی خواهد داشت.

محل قطع شاخه برای برداشت گل، بالای اولین برگ پنج برگچه ای از پایین شاخه است؛ در فصل زمستان محل برش بالای دومین برگ پنج برگچه ای انتخاب می شود.

تیمار بعد از برداشت گل رز :

بعد از برداشت گل ها یا به انبار سرد منتقل می شوند و یا بلافاصله به بازارهای نزدیک حمل می شوند؛ در صورت انتقال به انبار سرد در دمای 0 تا 10 درجه سانتیگراد (به مدت 1 تا 2 روز) قرار داده می شوند.

در غیر این صورت ته شاخه ها در داخل آب ولرم ( 23 تا 25 درجه سانتیگراد) محتوی مواد دوام بخش گل قرار داده می شوند؛ بهتر است رطوبت نسبی محیط بالا و در حد 80 درصد باشد.

عوارض، آفات و بیماری های گل رز :

تغییرات شرایط گلخانه مثل تغییرات شدید در دما، کاهش نور و نوسانات رطوبتی می تواند موجب بد شکلی گل ها و کاهش بازار پسندی آن ها گردد؛ لذا کنترل گلخانه و نگهداری آن در شرایط مناسب لازم و ضروری است.

کنه ها، تریپس ها و شته ها از مهم ترین آفات رزهای گلخانه ای به شمار می روند؛ سفیدک سطحی و کپک خاکستری نیز در شرایطی که بوته ها مرطوب می شوند و دما کمی پایین می آید، در صورت عدم توجه و مراقبت به سرعت گسترش می یابد.

✳️ مشخصات سازه و تجهیزات گلخانه گل رز :

قسمت های مختلف گلخانه گل رز :

• سازه فلزی و پوشش پلی کربنات در دیواره ها و پوشش سقف نایلون
• سیستم سرمایش و گرمایش
• سیستم تغذیه
• ستم شیدینگ
• ستم کنترل
• سردخانه و بسته بندی

مشخصات سازه گلخانه گل رز :

در گلخانه های صنعتی سازه فلزی از مهم ترین قسمت ها به حساب می آید، این سازه ها عمدتا به صورت پیچ و مهره به هم متصل می شوند، جنس سازه معمولا از فولاد گالوانیزه بوده تا در برابر زنگ زدگی مقاوم باشد.

سیستم سرمایش و گرمایش مورد نیاز گلخانه گل رز :

ثابت نگهداشتن دمای گلخانه از مهم ترین پرارمترهای حساس در طول زمان کشت می باشد؛ تغییرات زیاد دمایی باعث کاهش محصول و حتی از بین رفتن ریشه ها می شود.

برای کنترل دما از سیستم فن و پد در تابستان و هیترها در زمستان استفاده می شود.

سیستم تغذیه گل رز در گلخانه هیدروپونیک :

آب و املاح معدنی و شیمیایی توسط مخزن نگهداری، پمپ و شیلنگ های مخصوص به ریشه گل ها منتقل می شود.

سیستم شیدینگ گل رز در گلخانه هیدروپونیک :

برای اینکه بتوان میزان شدت نور آفتاب ورودی به گلخانه را کنترل نمود از سیستم شیدینگ می شود.

سیستم کنترل گل رز در گلخانه هیدروپونیک :

برای کنترل شرایط محیطی اعمم از میزان دما رطوبت و شدت جریان آب و مواد غذایی از سیستم PLC استفاده می شود.

بخش سردخانه و بسته بندی گل رز :

برای حفظ طراوت و ماندگاری گل های چیده شده آن ها را در اتاقک سردخانه بعد از بسته بندی نگهداری می کنند؛ گل های چیده شده و بسته بندی شده در سردخانه نگهداری می شوند.

✳️ مشخصات گیاه شناسی گل رز :

گل رز متعلق به خانواده گل سرخیان است؛ این گیاهان در بخش های وسیعی از کره زمین پراکنده هستند و از لحاظ نحوه رشد و شکل بوته و تولید گل به انواع رزهای مینیاتوری، پاسیویی، هیبرید چای، فلورینبدا، درختچه ای بالا رو و رونده تقسیم می شوند.

جنس رز دارای 120 گونه می باشد که از مناطق سرد شمالی تا مناطق نیمه گرمسیری پراکنده است.

در تولید رزهای بریدنی گلخانه های از ارقام هیبرید چای و فلورینبدا که تولید گل انتهایی می کنند استفاده می شود؛ گل های شاخه بریده را به سه دسته اصلی تقسیم می کنند.

1. Hybrid tea: به رزهای تک شاخه ای که قطر گل 9 سانتی متر یا بیشتر باشد.
2. sweet hearts: به رزهایی گفته می شود که قطر گل کمتر از 9 سانتی متر باشد.
3. رزهای اسپری : حداقل 3 غنچه روی یک شاخه باشد.

در بررسی روند رشد این گروه ها در هلند مشخص شده که Hybrid tea در سال 2000 نسبت به 1999 حدود 2 درصد افزایش داشت.

اما سطح sweet hearts رو به کاهش است ولی با این وجود برخی ارقام رشد خوبی دارند (Sacha و Escimo). رزهای اسپری نیز کمتر از 3 درصد تولیدات هلند را در بر می گیرند.

گل رز در تمامی رنگ ها دیده می شود، در انواعی که تولید گل انتهایی می کنند (هیبرید چای، فلورینبدا، پاسیویی، مینیاتوری).

هر ساله شاخه های جدید از جوانه های سال قبل رشد می کنند و بعد از تولید گل در انتهای شاخه، رشد آن متوقف می شود و شاخه های جدید دوباره از جوانه های زیر گل تولید می شود، که بسته به رقم و شرایط آب و هوایی ممکن است تولید گل بکند یا نکند.

برخی از ارقام گل رز دائم گل هستند و گل دهی در آن ها در بیشتر مواقع سال انجام می گیرد ولی بیشتر ارقام در هوای خنک بهار و پاییز گل دار می شوند.

رزهای گلخانه ای در تمام طول سال قادر به تولید گل هستند و تنها باید شرایط رشدی مناسب برای آن ها فراهم گردد.

مقایسه تولید گل در جهان و ایران و سهم ایران از بازار جهانی :

هم اکنون کشت و پرورش گل شاخه بریده رز پس از گلایول در مقام دوم است.

کشور ایران با داشتن تنوع اقلیمی مناسب میتواند یکی از قطبهای مهم تولید گل و گیاه در منطقه و سطح بین المللی باشد.

ایران هفتمین تولید کننده گل دنیاست اما از نظر صادرات در بین 117 کشور در رتبه 107 قرار دارد که همین جایگاه نامناسب در زمینه صادرات سهم ناچیزی را از صادرات جهانی گل و گیاه زینتی برای کشورمان رقم زده است.

به طوری که در سال 2010 بیش از 23 میلیارد دلار ارزش صادرات جهانی این محصول برآورد شد، اما ایران فقط توانست 0.6 درصد از این سهم را که 2.11 میلیون دلار در صادرات این محصول است، نصیب خود کند.

ایران قابلیت زیادی برای تولید انواع گل دارد زیرا از تنوع آب و هوایی مطلوبی برخوردار است و در واقع در تولید انواع گل در کشور مشکلی وجود ندارد، با توجه به افزایش قیمت دلار می توان به راحتی در بازارهای جهانی وارد شد و ارز آوری خوبی هم داشت.

کشورمان از نظر تولید گل از قابلیت زیادی برخوردار است و می توانیم بگوییم برخی از انواع گل که در هیچ کجای دنیا امکان تولید آن نیست حتی در کشور هلند که مهد گل دنیاست، اما در ایران به علت تنوع آب و هوا این امر امکان پذیر است.

بیشترین بازار فروش گل را کشورهای حاشیه خلیج فارس، ترکیه و روسیه شامل می شوند؛ اما گل صادراتی ایران به کشورهای امارات متحده عربی، باکو، تاجیکستان، عربستان، کویت، بحرین، عراق، چین، ژاپن، ویتنام، تایوان و میزان بسیار کمی هم به کشورهای آلمان و فرانسه صادر می شود.

انواع نرگس، رز، مریم، گلایل، آنتوریوم و برگ های زینتی از ایران صادر می شود.

بیش از 82 درصد صادرات جهانی گل مربوط به کشورهای آلمان با 22 درصد، آمریکا 15 درصد، فرانسه 10 درصد، انگلستان 10 درصد، ژاپن 6 درصد، ایتالیا و سوئیس هر کدام 5 درصد عرضه و مصرف می شود یا بخشی از آن مجددا، به نقاط دیگر صادر می شود.

کشور هلند هر سال افزون بر 7 میلیارد دلار از محل صادرات درآمد دارد و میزان درآمد این کشور از طریق صدور بذر و پیاز گل و ارائه کمک های فنی و مشاوره ای و خدمات مرتبط با پرورش گل و گیاهان زینتی و تجهیزات باغبانی به صدها میلیون دلار در سال می رسد.

✳️ معرفی سیستم هیدروپونیک (کشت بدون خاک) :

هیدروپونیک واژه ای یونانی است و از نظر لغوی به معنی کار با آب است؛ در واقع هیدروپونیک (آبکشت) علم و فن کاشت گیاهان بدون خاک است.

ریشه ها در هوایی که بسیار مرطوب نگه داشته می شوند یا در آبی که باید خوب تهویه شود یا در برخی مواد جامدی غیر از خاک که رطوبت را در خود نگه می دارد، رشد می کنند.

آب موجود در اطراف ریشه ها که غذا و اکسیژن مورد نیاز گیاه را تامین می کند، حاوی ترکیبات متعادلی از مواد غذایی است.

در این روش گیاه از محل بالای ریشه به وسیله مقوا پلاستیک چوب و یا سیم نگه داشته می شود و ریشه به طور مداوم یا متناوب در محلول غذایی یا لایه نازکی از آن غوطه ور می باشد.

اما سیستم هیدروپونیک مزایا و معایبی نسبت به دیگر روش های متداول کشت گیاهان دارد که در زیر بیان می شود.

مزایای سیستم هیدروپونیک :

• عملکرد بالا
• تراکم بالا در واحد سطح
• کوتاهی طول دوره پرورش گیاه
• نیاز به نیروی کار کم
• آسانی کنترل اکثر شرایط محیطی
• کنترل علف های هرز آفات و بیماری ها
• کاهش اتلاف آب
• استفاده کمتر از مواد شیمیایی و در نتیجه سالم تر بودن محصول

معایب سیستم هیدروپونیک :

• نیاز به سرمایه اولیه زیاد
• نیاز به مهارت و دانش همراه با اجرای صحیح
• گسترش سریع آفات و بیماری ها در صورت آلوده شدن گلخانه
• واکنش سریع گیاهان به محض ایجاد شرایط نا مناسب

انواع سیستم کشت هیدروپونیک :

سیستم کشت هیدروپونیک یا آبکشت به دو صورت انجام می پذیرد :

سیستم آبکشت بسته : در این روش محلول غذایی پس از استفاده به مخزن برگشت داده شده و پس از تنظیم اسیدیته و شوری ضدعفونی می شود و عناصر غذایی دوباره به آن اضافه گردد می و مجددا مورد استفاده قرار می گیرید؛ مانند سیستم کفه شناور.

سیستم آبکشت باز : در این روش محلول غذایی فقط یک بار از محیط ریشه عبور کرده و سپس حذف می شود، مهم ترین مزیت این روش جلوگیری از گسترش بیماری است؛ مانند سیستم ان.اف.تی.

هیدروپونیک در عمل به معنی کاشت گیاهان در آب و محلول غذایی بدون استفاده از خاک می باشد.

کشت هیدروپونیک این امکان را به کشاورز می دهد که در زمان کوتاه تر با زحمت کمتر محصولی با راندمان بیشتر را کشت نماید.

علم هیدروپونیک ثابت کرده است که برای رشد گیاهان به خاک احتیاجی نیست، اما به عناصری که در خاک موجود است (مواد معدنی - مواد آلی) احتیاج است.

هر گیاهی را می توان به صورت هیدروپونیک کشت کرد، ولی بعضی از آن ها موفقیت بیشتری در این سیستم دارند.

کشت هیدروپونیک برای میوه هایی با محصولات مقاوم از قبیل گوجه، خیار، فلفل، گیاهان برگی مثل کاهو، سبزی و گل های تزئینی مانند گل رز که رشد سریعی دارند ایده آل است.

در کشت هیدروپونیک در صورتی می توانید پیشرفت کنید که محلول غذایی صحیحی برای تامین احتیاجات گیاه تهیه کنید.

اغلب اعمالی که برای کشت هیدروپونیک انجام می شود، شبیه اعمال کاشت گیاهان در خاک است.

کشت تجاری هیدروپونیک شامل ترکیبی از تکنولوژی هیدروپونیک با کنترل عوامل محیطی برای رسیدن به بهترین کیفیت محصول می باشد، در ساختار گلخانه شما با کنترل دما، رطوبت و نور قادر به کشت در تمام طول سال می باشید.

به طور کلی این روش یکی از روش های نوین در کشاورزی بوده که بسیار جای کار دارد و در حالی که بسیاری از کشورها این کار را انجام می دهند، لااقل در ایران جای کار کردن زیاد دارد و علارقم اینکه سرمایه و دانش زیادی لازم دارد، ولی به عنوان یکی از رشته هایی است که آینده ای درخشان در دنیای کشاورزی دارد.

محلول غذایی :

مهم ترین مسئله در کشت هیدروپونیک مدیریت محلول غذایی آن است که از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.

شما باید خواص و آثار عناصر مختلف را بر رشد گیاه بدانید تا در صورت بروز عوارض کمبود یا ازدیاد یک عنصر بتوانید عنصر مورد نظر را شناسایی کنید و آن را به محلول اضافه کنید.

عناصر اصلی و مهم :

9 تا از 16 عنصر ضروری را جزو عناصر مهم طبقه بندی کرده اند، کربن، هیدروژن اکسیژن نیتروژن فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و گوگرد .

عناصر کم مصرف (ریز مغزها) گیاهان به طور قابل ملاحضه ای به غلظت کمی از ریز مغزها که از عناصر اصلی هستند احتیاج دارند؛ این عناصر عبارت اند از : بر، کلر، مس، آهن، منگنز، مولیبدن، و روی.

 

✍️ جهت تهیه مطالعات بازار و طرح توجیهی گلخانه هیدروپونیک گل رز ، با اطلاعات کاملا به روز با فرمت Word و PDF و با گزارشگیری نرم افزار کامفار، جهت اخذ جواز تاسیس یا وام و تسهیلات بانکی با ما تماس بگیرید.

---

? دانلود فایل های بیزینس پلن و طرح توجیهی احداث گلخانه هیدروپونیک گل رز

---

✍️ توجه: کلیه ی طرح های تیپ یا آماده، صرفا کاربرد مطالعاتی و تحقیقاتی داشته و جهت اخذ مجوز و یا تسهیلات و وام بانکی مناسب نمیباشند. جهت تهیه طرح توجیهی با کاربرد اجرایی و بانکی با ما تماس بگیرید.